Dopo anni di carriera ricoprendo ruoli dirigenziali presso vari hotel dell’isola, nel 1974 il Sig. Sappè decide di fondare la “Gorey Wine Company Ltd”, importante società di importazione di vini principalmente italiani, che ha venduto nel 2016.
Imprenditore di successo, il Sig. Sappè è socio del Rotary Club De la Manche di Jersey, socio onorario dell’A.M.I.R.A., socio del Circolo Italiano da oltre 35 anni. Persona stimata e nota fra la comunità italiana per il suo impegno nel sociale, dedica buona parte del suo tempo libero al volontariato e ad opere di beneficenza.